大蒜类产品加工项目中，糖醋蒜头、咸味蒜米、翡翠蒜米等产品深受消费者欢迎。大蒜加工项目不仅市场需求大，且操作简单，适合创业者。蔬菜腌制类产品加工项目中，各种腌制小菜如腌青辣椒、酱辣椒、泡红椒等产品市场需求旺盛，不仅丰富了市场种类，还提升了产品附加值。
人造肉加工 这个是属于豆制品加工项目，当下市场前景很好，基本是不愁销路的。但是，你需要同时选用的黄豆品种好，在做人造肉的过程中，能严格控制了质量和手法，做出高品质的人造肉，这样才能够长期占领市场。
甘薯系列产品加工项目也是一个不错的选择。甘薯深加工可以制成400多种副食品，如甘薯酱色、甘薯枣、甘薯脯等。通过深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。这些加工制品不仅丰富了市场，还提高了甘薯的附加值。大蒜类产品加工项目也值得关注。大蒜深受人们喜爱，是我国种植历史悠久的香辛类蔬菜。
水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
大豆及豆制品加工 大豆及其豆制品营养价值高，价格亲民，是日常饮食中不可或缺的一部分。通过加工成豆腐、豆浆、豆腐脑等多种形式，可以满足不同消费者的需求。 甘薯系列产品加工 甘薯可以通过深加工制成多种副食品，如甘薯酱色、甘薯脯、蜜薯干等，深加工后的产品通常能增值数倍甚至上百倍。
辣椒深加工 国内农村地区辣椒种植面积较大，开办辣椒深加工厂具有一定的市场前景。辣椒是人们日常必需品，市场需求丰富多样。特别是湖南、四川等地，人们普遍爱吃辣椒，市场行情好。随着辛辣饮食文化的传播，辣椒油等产品在国外市场也备受欢迎，具有广阔的发展空间。
是的。根据《中华人民共和国增值税法》的规定，销售或进口农产品、粮食、食用植物油等产品的纳税人可以享受免征增值税的政策。合作社自产的大豆农产品经加工后成为豆油，符合农产品加工范畴，可以免除增值税的缴纳。
自产农产品。增值税暂行条例规定，农业生产者销售的自产农产品（包括初加工、农民专业合作社、“公司+农户“经营模式）免征增值税。鲜活肉蛋产品。自2012年10月1日起，免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税。
自产农产品。增值税暂行条例规定，农业生产者销售的自产农产品（包括初加工、农民专业合作社、“公司＋农户”经营模式）免征增值税。有机肥产品。《财政部、国家税务总局关于有机肥产品免征增值税的通知》（财税〔2008〕56号）规定，纳税人生产销售和批发、零售有机肥产品免征增值税。农资产品。
农业减免增值税属于农业生产者销售的自产农产品免征增值税。
农业生产者将外购的农产品加工后出售，不再享受免征增值税的政策优惠。根据相关规定，只有农业生产者销售自产的未经加工的农产品才属于免税范畴。当农产品经过加工转变为商品，销售主体转变为工商业者，并且销售的是加工后的成品，而非原始农产品时，这种行为不再被视为免税行为。
大豆榨油的基本原理 大豆榨油是将大豆中的油分离出来的过程，其基本原理是通过物理力学方法实现。首先，将大豆去皮，然后研磨成细粉。接着，将粉末加水搅拌成糊状物，然后将糊状物经过高温加热，使得油脂溶解出来。再通过压榨的方式，将油分离出来，得到纯净的大豆油。
大豆榨油的方法为：大豆榨油需要使用到大豆的大豆榨油机进行榨油即可，是很难做到人工对大豆进行榨油的。所以建议使用大豆榨油机进行榨油即可。大豆不单单指黄豆，还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
调和油为浸出法和油脂精炼法制油，浸出法工艺流程：以大豆为例：清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油。化学精炼工艺流程：原油→过滤→脱胶（水化）→脱酸（碱炼）→脱色→脱臭→成品油。物理精炼工艺流程：原油→过滤→脱胶（酸化）→脱色→脱酸（水蒸气蒸馏）→脱臭→成品油。
1、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
2、水果蔬菜再加工 农产品如水果和蔬菜种类繁多，且通常新鲜无污染。通过再加工，如制作果脯、蜜饯、干果等，可以增加其保质期，并拓宽市场销售渠道。 花生类产品加工 花生及其加工产品在市场上需求稳定，且价格抗跌。
3、大豆及豆制品加工项目中，豆腐、豆浆、豆粉、豆乳等产品深受消费者喜爱。随着人们对健康饮食的追求，豆制品加工项目前景广阔。甘薯系列产品加工项目中，甘薯酱色、甘薯脯、蜜薯干等产品不仅种类多样，且附加值高，市场需求大。通过深加工，甘薯可以实现价值倍增。