青海化隆地区物产丰富，除了小麦、青稞、豌豆、洋芋和油菜籽等农作物外，还有著名的隆酥梅梨。隆酥梅梨分为黄酥梅与红酥梅两种，黄酥梅梨果形扁圆或近圆，果皮从绿色逐渐转为黄绿色，成熟时呈现鲜黄色，皮薄肉脆，果肉白色，略有粗质感，酸度较高，单果重约80克，最大可达200克以上。
青藏高原主要是种植青稞，但青稞是属于农作物，经济作物在青藏高原北部的青海种植有油菜籽。
塔里木盆地的主要种植业是绿洲灌溉农业，主要农作物是棉花（长绒棉）、瓜果小麦等；青藏高原的主要种植业是河谷农业，主要农作物是青稞、小麦、豌豆、蔬菜等。
青海东部的汉水谷地是高原上的重要农业区。主要农作物有青棵、小麦等。汉水谷地及汉江谷地，包括汉江，洋县等地区，汉水谷地的成因主要是汉江的冲击作用。汉江谷地气温温和湿润，农作物种植历史悠久，是西北地区水资源最丰富的地区，同时也是汉文化的发祥地之一。
1、海西蒙古族藏族自治州十大特产之牦牛绒介绍 牦牛绒介绍 牦牛被称作高原之舟，是生长于中国青藏高原及高寒草原的特有牛种，我国已有3000年以上的牦牛驯养史，现有牦牛1200多万头，分布于青海、西藏、四川、甘肃等省，占世界总头数的85%以上，其余则分布于蒙古、苏联和中亚地区。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。
2、藏羊肉：青海的藏羊因其生长在高海拔、无污染的环境中，肉质鲜美、不膻，是制作手抓羊肉和烤全羊的上佳食材。在德令哈，您可以品尝到正宗的藏式羊肉美食，并可购买新鲜或风干的羊肉作为特产带回家。青稞酒：青稞是青藏高原的主要粮食作物，用它酿造的青稞酒具有独特的香味和口感。
3、青稞酒：青稞是高原上的主要粮食作物之一，当地人用它酿造出香醇的青稞酒。这种酒口感独特，略带甜味，是格尔木非常有代表性的特产。手工艺品：格尔木的手工艺品以藏族银器、唐卡、地毯等为代表。
4、黑紫羔皮是青海省的一种名贵裘皮，深受国内外消费者的喜爱。它主要产自海南州贵德、贵南县以及黄南州的泽库、尖扎等县。 柴达木枸杞，作为青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，享有中国国家地理标志产品的荣誉。
丝绸之路经济带，是中国与西亚各国之间形成的一个在经济合作区域，大致在古丝绸之路范围之上。包括西北陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等五省区，西南重庆、四川、云南、广西等四省市区。
丝绸之路经济带，是中国与西亚国家之间的一项重要经济合作区域，其覆盖范围扩展至古代丝绸之路的区域，主要涵盖中国的五个省份和四个直辖市。具体包括西北的陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆，以及西南的重庆、四川、云南和广西。
新丝绸之路经济带，是一个连接中国与西亚各国的经济合作区域，其范围大致覆盖在古丝绸之路之上。具体涉及的区域包括中国西北部的陕西、甘肃、青海、宁夏以及新疆等五省区，以及西南地区的重庆、四川、云南和广西等四省市区。
青海农作物青海盛产的农作物通常为小麦、青稞、油菜、洋芋、豌豆、蚕豆，青海的农作物一般是春种秋收，一年一熟，但是在作物生长期间，经常会碰到干旱、冰雹、低温、霜冻等自然灾害，所以产量不是很稳定。
-2015年，青海的农作物通常是小麦、青稞、油菜、马铃薯、豌豆和蚕豆。青海的农作物一般都是春种秋收，每年都是成熟的。但在农作物生长过程中，经常发生干旱、冰雹、低温、霜冻等自然灾害，所以产量不是很稳定。青海农作物，青海的水果有乐都沙果、梨、干沙西瓜、软梨、苹果梨、冬梨。
近十年间，青海省的粮食生产规模总体上呈现增长态势，尽管增速有所放缓。粮食作物中，小麦的种植面积常年保持在430万亩以上，其产量超过100万吨，种植结构以小麦为主，其次是青稞、薯类、玉米和豆类。由于单产差异，小麦的产量最高，其次是薯类、青稞、玉米和豆类。
青稞：青稞是青海地区特有的农作物，适应高原气候。它是一种重要的粮食作物，常用于制作面食和酿酒。青稞具有独特的营养价值，含有丰富的膳食纤维和矿物质。 塔尔寺藏药：青海省是藏医药的重要产地之一，塔尔寺藏药以其独特的配方和工艺闻名。藏药多以天然植物和动物为原料，具有疗效显著的特点。
青海属于高原大陆性气候，冬季严寒而漫长，夏季凉爽而短促，适合在青海种植的农作物有青稞、贝母、豌豆、冬虫夏草等。青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞适合生长在阳光充足、低温气候、以及有一定的水分的地方。